... Als die Idee aufkam, den Senatsbock neu einzubrauen,
stellte sich nicht lange die Frage, ob wir dabei sind. Eher, wann’s los geht ...
Brauereien
die bockigen Neun
Eine alte Tradition mit neuem Geist und neuem Geschmack wieder aufleben
zu lassen – und das auch noch zu fünft – das hat es in sich. Gegen Ende 2013
trafen sich die Brauer vom BLOCKBRÄU, dem Brauhaus Joh. Albrecht, der Gröninger Privatbrauerei, der Kehrwieder Kreativbrauerei und der Ratsherrn Brauerei.
Das Ziel: eine neue Rezeptur für den Senatsbock zu entwickeln und ihn gemeinschaftlich einzubrauen.
Im Oktober 2014 war es dann soweit: Der Plan, die Rezeptur und auch „das Drumherum“ für das Aufleben der Senatsbock-Legende standen fest. Gebraut wurde mit fünf Malzen, der Liebe zu Hamburg und zum Brauhandwerk.
2018 kamen dann mit dem Wildwuchs Brauwerk, der Landgang Brauerei und den Überquell Brauwerkstätten drei weitere Brauereien dazu, 2021 folgte dann das Astra Brauhaus St. Pauli, so dass nun 9 Hamburger Brauereien an den Kesseln tüfteln, um für euch ihre Version des Senatsbocks zu kredenzen.
Hier lernt Ihr die neun Senatsbock-Brauereien kennen:
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Astra Brauhaus St. Pauli
„Astra ist wieder zu Hause! Nach 15 Jahren endlich zurück auf’m Kiez! Auf der sündigsten Meile der Welt wird die spektakulärste Erfindung seit Astra zelbriert: Neues Astra!"
BLOCKBRÄU
„BLOCKBRÄU". Das ist Hamburg, das ist der Hafen und das ist Bier. Wie Sie wissen, hat die Hamburger…
Joh. Albrecht Hamburg
„Joh. Albrecht wurde 1992 gegründet. Unser Brauteam braut nicht nur für sich selbst, sondern plant…
Gröninger Privatbrauerei
„Wir von Gröninger lieben unsere alte Brautradition, denn wie hieß es schon früher so schön: ‚...da trägt…
Kehrwieder Kreativbrauerei
„Der Name Kehrwieder ist bei uns Programm und hat mehrfache Bedeutungen: Als alter Gruß der…
Ratsherrn Brauerei
„Wir bei Ratsherrn lieben Bier – und unsere Stadt. Darum denken wir heute schon an morgen: Unsere…
Landgang Brauerei
"Wir lieben Bier und unsere Mission ist es so viele Menschen wie möglich von handwerklich gebrautem Bier zu überzeugen..."
ÜberQuell Brauwerkstätten
"ÜberQuell in den traditionsreichen Riverkasematten. Alles echtes Handwerk. Alles Freestyle und mit ganz viel Liebe..."
Wildwuchs Brauwerk
"Unser Bier ist ein lebendiges und somit nie ganz gleiches Produkt. Es bringt etwas Natur in die Stadt, etwas „urbanen Wildwuchs“ könnte man sagen..."
